Le gouvernement Harper continue à compromettre la sécurité alimentaire, près de deux ans après l’épidémie de listériose mortelle, et près de huit mois après que le rapport Weatherill a recommandé qu’un meilleur système d’inspection soit mis en œuvre. C’est ce que les députés libéraux ont déclaré aujourd’hui.
« L’été dernier, Gerry Ritz, le ministre de l’Agriculture, avait promis que toutes les recommandations du rapport Weatherill seraient mises en application, en commençant par l’embauche de 70 nouveaux inspecteurs des viandes. Mais rien n’a été fait, déplore Wayne Easter, le porte-parole libéral responsable de l’agriculture. Nous sommes maintenant confrontés à une autre enquête sur la viande contaminée, et notamment à un examen de cinq autres décès. »
« Nous apprenons maintenant que les usines de transformation de la viande destinée au marché américain doivent être inspectées quotidiennement afin de répondre aux normes américaines, tandis que les usines de transformation de la viande destinée à notre marché intérieur ne sont inspectées qu’une fois par semaine, a noté M. Easter. Comment cela peut-il renforcer la confiance dans notre système d’inspection des viandes ? »
Des informations révèlent que le ministre Ritz a ordonné l’accélération du cycle d’inspection, le portant à une visite toutes les 12 heures dans les usines de transformation de la viande destinée aux consommateurs américains. Cela a été décidé suite à une inspection du ministère américain de la sécurité des aliments de l’agriculture et du service d’inspection américain.
Pendant ce temps, l’inspection des aliments destinés aux épiceries canadiennes n’a pas été renforcée et nous n’avons aucune nouvelle des 70 nouveaux inspecteurs des viandes promis. Bob Kingston, le chef du syndicat représentant les inspecteurs de l’Agence canadienne d’inspection des aliments, l’a récemment confirmé : « Nous les attendons toujours. »
«La négligence et le laisser-faire du gouvernement conservateur doivent cesser, a dit le Dr Carolyn Bennett, la porte-parole libérale responsable de la santé. Quand ce gouvernement se réveillera-t-il et prendra-t-il enfin des mesures pour régler ce problème très sérieux ? Les Canadiens veulent que des mesures soient prises pour améliorer la sécurité des aliments qu’ils consomment, et ils veulent un gouvernement qui prenne leur santé et leur sécurité avec autant de sérieux que celles des Américains. »
« Que le gouvernement arrête de gagner du temps : qu’il recrute de nouveaux inspecteurs et mette en application les recommandations de Mme Weatherill maintenant, avant que survienne une autre tragédie », a conclu le Dr Bennett.
